Representação Tabular da Composição do Mel
A exata composição do mel é a seguinte
Componente
Percentual
Água
de 12,7 a 27,0%
Glicose
de 24,7 a 36,9%
Levulose
de 40,2 a 43,6%
Sacarose
de 00,0 a 10,1%
Cinzas
de 00,03 a 00,9%
Referência Fonte8
Referência Fonte9